Almíbar para bañar Bizcochos

Almíbar

Ingredientes:

-  130 gr. de azúcar

-  100 gr. de agua

-  3 gotas de esencia de canela o cualquier otro sabor (también os sirve un licor)

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 7 minutos, 100º, velocidad 2.

Aunque también se puede hacer en un cazo sin dejar de remover.

Se conserva bien durante varias semanas en un tarro de cristal bien cerrado en el frigorífico.

Fuente: Libro de repostería de Thermomix, "Almíbar para bañar bizcochos"