Papuecas

Ingredientes para 4 personas aprox.:

-  2 huevos
-  250 gr. de agua
-  250 gr. de harina
-  1 cucharadita de postre de sal
-  Aceite de oliva virgen extra

Batir los huevos, añadir el agua y mezclar bien. Añadir la sal. Después añadir la harina poco a poco y batiendo para que no salgan grumos, hasta conseguir una masa semilíquida. Reservar.

Poner aceite en una sartén a fuego alto hasta que esté bien caliente. 

Con una cuchara sopera vamos echando cucharadas de la masa reservada al aceite y las freímos hasta que empiecen a dorarse por ambos lados. Al sacarlas las ponemos sobre papel absorbente y servimos inmediatamente. 

Se pueden acompañar de chocolate, leche, miel....



Receta disponible para Mycook Touch en la App de Mycook.